******有限公司2025-2027年食堂外包服务招标项目】招标公告

项目概况

招标方式	公开招标	资格审查	资格后审
项目区域	安徽省
概况	1.满足甲方每日（早、中、晚、加班、运行餐、接待、外卖等）原材料的采购、验收、制作、供应、服务需求，同时负责所承包食堂区域内的清洁卫生和管理工作等。早餐：汤粥类不少于4种流食（包含稀饭、辣糊汤、豆浆、牛奶、牛肉汤、羊肉汤等），其中每周不少于4次手工面条和水饺（或馄饨）、1次牛肉汤或羊肉汤等特色服务，主食不少于12种（水煮鸡蛋、咸鸭蛋、包子、馒头、油条、糍粑、麻球、春卷、锅贴饺、煎包、面包、蛋糕、蛋炒饭、炒面等），咸菜不少于4种，另配备麻油、醋、食盐、酱油等辅料；午餐：每日提供各式菜肴不少于8种（其中大荤菜2种、半荤菜2种、素菜2种、凉菜2种），凉菜须一荤一素，米饭2种（含杂粮米饭），粗粮2两种,面食类2种以上，汤类2种一荤一素，餐后水果和酸奶（免费供应）。其中大荤每周不得少于2次牛肉或羊肉或大虾或猪蹄或仔排等。根据甲方要求提供小碗菜不得少于9种，其中大荤3种、半荤3种、素菜3种，不同价位供职工选择。晚餐：炒菜类每日提供各式炒菜不少于4种（大荤菜1种、半荤2种、素菜1种），米饭1种,面食类不少于4种，汤粥类2种以上，粗粮不低于2种,中餐和晚餐菜品不可重复。夜餐提供不少于3种主食（荤面条、蛋炒饭、米饭等），不少于2道菜品（1半荤1素菜）,方便面、素面条每日供应2种咸菜。 2.兑换点：预包装食品、包装饮料、小百货、日用品、水果等。兑换点商品价格按照大润发正常售卖价格优惠3-5%进行售卖，90%的以上商品在大润发APP或实体大卖场可进行价格比对，其他商品不高于京东APP零售价。所采购的商品在兑换点为公司职工兑换服务，不准有烟、酒、家用电器等禁售货品。 3.外卖：每日按甲方需求提供包子、馒头等各类面点外卖服务；每周根据甲方需求制作卤菜、净菜、成品菜等出售，每周不少一次，价格合理不高于市场价格。4. 公务接待用餐由项目负责人根据来客人数、接待标准提供菜单由甲方参考、确定，实行周菜谱评审制制度，乙方进行营养合理的配餐设计，结合就餐职工的意见和建议及厨师考核奖惩机制持续改进菜谱质量，负责提供一周（7 天，节假日正常供餐）不重复的配餐服务，每周四向甲方报送下周食谱及食材采购价格单，春节、中秋应根据甲方要求安排加餐、制作特色菜品、点心等，无特殊要求一般需增加四个大菜。合同期为两年。